Как перевезти торт в машине без коробки

Как подготовить большое зеркало к перевозке

Если вы попробуете найти в интернете инструкции на эту тему, то вас ожидают потоки рекламы от грузовых компаний и советы упаковать зеркало в заводскую коробку. Да вот только коробки нет, а услуги транспортной компании зачастую дорогие, и за упаковку предметов они требуют дополнительные средства. Поэтому мы поэтапно опишем, как самостоятельно подготовить массивное зеркало к перевозке, чтобы избежать его повреждений.

Для упаковки зеркала потребуются следующие расходные материалы:

  • Толстый скотч. Можно взять как обычный канцелярский, так и малярный, разницы никакой нет;
  • Пузырчатая пленка. Если ее нет, можно использовать обычную полиэтиленовую пленку;
  • Пенопласт или гранулы пенополистирола;
  • Гофрокартон. В крайнем случае, можно обойтись обычным картоном от старых коробок.

Подготовка большого зеркала к перевозке включает в себя следующие этапы:

Укрепление стекла. Чтобы в процессе тряски во время движения автомобиля, при погрузке и разгрузке стекло не выпало из рамы, нужно обязательно укрепить его. Стандартный метод – наклеить крест-накрест от угла до угла рамы (прямо по стеклу) скотч. Лучше использовать малярный, чтобы проще было его отодрать, а после отмыть зеркало.

Обратите внимание
Есть распространенный миф, что это делается для того, чтобы уберечь само стекло от удара, но это не так. Никакой скотч от сильного удара стекло не спасет, и оно пойдет трещинами

Скотч клеится именно для того, чтобы зеркало от тряски не выпало из рамы, поэтому при его наклейке нужно обязательно захватывать раму.

Первичная защита зеркала. Здесь в ход идет пузырчатая пленка. Ею желательно обмотать зеркало со всех сторон, скрепляя пленку надежно скотчем, чтобы она не съехала. Рекомендуется использовать именно пузырчатую пленку, поскольку она сможет смягчить воздействие на зеркало, например, при ударе. Если пузырчатой нет, то обмотайте обычной полиэтиленовой пленкой.

Вторичная защита зеркала. Далее зеркало нужно со всех сторон, особенно с острых краев рамы и со стороны стекла, защитить при помощи пенопласта. Делается это просто – кладется кусок пенопласта, вырезается под нужный размер, после чего приматывается скотчем. Если пенопласта нет, но есть гранулы пенополистирола, этот пункт можно пропустить.

Финальная упаковка зеркала. Третий слой защиты – это гофрокартон (или обычный картон). Как и в случае с пенопластом, он приматывается к зеркалу при помощи скотча, но со всех сторон. Тем самым образуя некое подобие коробки

Здесь важно отметить, что если вы используете гранулы пенополистирола, нужно заполнять ими пространство между гофрокартоном и самим зеркалом.

На этом процесс подготовки зеркала к перевозке можно считать завершенным. В таком виде зеркало и будет грузиться в транспортное средство для перевозки.

Правила перевозки тортов и их упаковки

А сейчас я раскрою вам один секрет — каждый кондитер, переживает за изготовленный торт, как за ребенка

И не важно какой он по счету, первый или тысячный. Клиент, который заказал торт на заказ всегда будет переживать, чтобы он удачно пережил дорогу и пришел к праздничному столу именно таким как должно быть

Поэтому мы подготовили несколько рекомендаций относительно того как перевозить торт и во что его запаковать.

Упаковка торта — безопасность превыше всего

Первое о чем нужно позаботиться — это упаковка сладкого изделия. Картонная коробка — отличный вариант для этой задачи. Если вы заказываете торт в кондитерской, тогда вас однозначно обеспечат коробкой. В случае транспортировки собственного изделия — эту коробку можно купить в любом магазине для кондитеров.

Коробка для торта с ручкой-бабочкой

Две коробки для тортов.

Перед тем как торт попадет в коробку, его следует разместить на специальной подложке. Тортик должен быть надежно закрепленным и находиться на ровной поверхности.

На дно коробки можно приклеить двусторонний скотч. Это зафиксирует подложку и торт не будет «ездить» по коробке.

Правильный выбор транспорта и поверхности для транспортировки Обратите внимание, что даже самый маленький наклон может повлиять на внешний вид кондитерского изделия. Мы не рекомендуем перевозить торт в багажнике

Одним из лучших вариантов является перевозка в салоне автомобиля, а именно на сиденье. Но сначала нужно выровнять поверхность, подложив что-то под коробку. Далее следует зафиксировать ее ремнями безопасности (не смейтесь — все ради безопасности тортика).

Идеальным вариантом будет держать коробку с тортом на коленях. Понятно, что в таком случае в автомобиле должен быть еще один человек, кроме водителя.

Общественный транспорт не лучший вариант для перевозки. Но если уж так сложилось, что другого выхода нет, тогда трамвай — лучший выход из ситуации. В них не высокая скорость и они не попадают на дорожные ямы, что позволит обеспечить спокойную перевозку.

Как перевезти торт в жару ?

Доставка торта в жару.

Жара — один из главных врагов всех кондитерских изделий. В теплые дни следует тщательно спланировать этап транспортировки. Лучшим временем для этого является утро, пока температура еще не поднялась до максимума. Следует избегать попадания прямых солнечных лучей на коробку.

Если в автомобиле есть кондиционер — включите его. Так, пассажирам может быть прохладно но тортик доедет целеньким. При наличии большой сумки холодильника — коробку с тортом можно поместить в нее.

При транспортировке кондитерских изделий зимой — не включать обогрев в машине до и во время перевозки.

И наконец , обязательно сохраняйте торт, капкейки и другие кондитерские изделия в холодильнике. Не в машине, не на балконе или под столом, а именно в холодильнике. За пол часа до подачи его следует вынуть из холодильника. Так он станет вкуснее и нежнее.

Теперь зная эту всю информацию мы уверены, что вы довезете тортик в целостности и безопасности

Упаковка торта для провоза в самолёте

Когда все правила соблюдены, нужно правильно упаковать торт. Первым делом понадобится специальная коробка, в которой его будет легко транспортировать. Если торт будет в коробке, то он поместится на багажную полку салона или расположится на коленях. Для большого или неустойчивого торта может понадобиться отдельное место, но тогда его перевозка влетит в копеечку.

С шоколадом, конфетами и пирожными дела обстоят проще. Такие сладости весят мало и имеют качественную упаковку, поэтому их с лёгкостью можно брать с собой на борт. В салон авиалайнера можно взять даже изделия с ликёром и коньяком, но иногда к таким продуктам могут возникнуть вопросы из-за резкого запаха.

Не стоит забывать, что у ручной клади есть ограничения по весу. Вещи, взятые помимо торта, следует брать до необходимой отметки, а иначе придётся доплачивать за перевозку дополнительного багажа.

Правила провоза ручной клади в самолетах авиакомпании «Россия» в 2020 году

Напомним, что ручная кладь (нерегистрируемый багаж) – это вещи, находящиеся при пассажире, перевозимые в салоне воздушного судна под его ответственность.

По нормам размер ручной клади не должен превышать достаточно распространенных для многих других авиаперевозчиков габаритов: 55 см в длину, 40 см в ширину и 25 см в высоту.  Опытные путешественники уже давно завели себе чемодан или рюкзак любимой марки, который хорошо подходит под эти размеры. А вот вес ручной клади зависит от нумерации рейса:

  1. Рейс SU 6001-6999 – в зависимости от класса обслуживания: 15 кг для Бизнес класса и 10 кг для всех остальных типов (Эконом, Эконом Премиум и Комфорт).
  2. Рейс FV5501-5949 – не превышает 5 килограмм для Эконом класса и 10 килограмм для Бизнес.

Но кроме чемодана или рюкзака с указанными выше параметрами пассажир, согласно российскому законодательству, имеет право бесплатно пронести на борт самолета следующие предметы:

  • рюкзак, дамскую сумочку, мужской портфель с вложенными вещами. Такая дополнительная мини-ручная кладь не должна превышать вес 5 кг и иметь габариты по сумме трех измерений не более 80 см;
  • верхнюю одежду;
  • костюм в портпледе;
  • букет цветов;
  • устройство для переноски ребенка: детская люлька, удерживающие системы для детей до двух лет или складная детская коляска с габаритами не более 50х42х20 см;
  • детское питание для кормления ребенка во время полета;
  • лекарственные препараты необходимые на время полета (желательно с чеком и предписанием от врача для особых типов лекарств);
  • костыли, трости, ходунки, складное кресло-коляска и др. медицинское оборудование для жизнеобеспечения пассажира в полете.

Рекомендуем брать с собой в ручную кладь ценные вещи (а не сдавать их в багаж): деньги, ювелирные изделия, гаджеты, фотоаппарат, ключи от дома и важные документы. Можно брать с собой в салон самолета легкий перекус для рейса без питания.

ТОП-5 ТКАНЕВЫХ ЧЕМОДАНОВ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ
1 WENGER SION Lот 9180 руб.Посмотреть все цены
2American Tourister Holiday Heatот 7900 руб.Посмотреть все цены
3 Verageот 6880 руб.Посмотреть все цены
44 ROADSот 3800 руб.Посмотреть все цены
5WENGER SION 35Lот 7420 руб.Посмотреть все цены

Также согласно правилам на сайте АК «Россия» в ручной клади при себе пассажир может провозить:

  • Термометр медицинский, не содержащий ртуть;
  • тонометр ртутный в стандартном футляре;
  • барометр или манометр ртутный, упакованный в герметичный контейнер;
  • одноразовую зажигалку;
  • сухой лед;
  • 3% перекись водорода;
  • жидкости, гели и аэрозоли, относящиеся к неопасным: в ёмкостях вместимостью не более 100 мл.

Впрочем, тема «проезда» домашних любимцев достаточно обширна и содержит некоторые нюансы касательно породы, веса и вида питомца, которые стоит уточнить у специалиста авиакомпании.

Обязательно обратите внимание на список предметов, которые нельзя перевозить в салоне воздушного судна из соображений общей безопасности:

  1. Штопор, иглы для подкожных инъекций, вязальные спицы.
  1. Ножницы с длиной лезвия менее 60 мм, как и другие предметы с заостренным концом или заостренной кромкой, которые можно использовать для нанесения серьезных телесных повреждений или ущерба воздушному судну.
  2. Рабочие инструменты, с теми же характеристиками.
  1. Складные (без фиксатора) дорожные и перочинные ножи с длиной лезвия менее 60 мм.
  2. Тонометры, барометры или манометры ртутные.
  3. Пистолеты, огнестрельное оружие и другие устройства, из которых можно выпустить пулю, а также муляжи таких устройств.
  1. Устройства шокового действия, специально предназначенные для шокового или парализующего воздействия.
  2. Предметы с затупленным концом, которыми можно нанести удар и причинить серьезные телесные повреждения
  3. Взрывчатые и зажигательные вещества и устройства для их детонации.

Отнесите в список запрещенных токсичные, ядовитые, коррозирующие, радиоактивные и прочие вещества и предметы, которые без спецусловий могут нанести прямой вред окружающим и создать опасную ситуацию на борту воздушного судна.

ТОП-5 ТКАНЕВЫХ ЧЕМОДАНОВ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ
1 WENGER SION Lот 9180 руб.Посмотреть все цены
2American Tourister Holiday Heatот 7900 руб.Посмотреть все цены
3 Verageот 6880 руб.Посмотреть все цены
44 ROADSот 3800 руб.Посмотреть все цены
5WENGER SION 35Lот 7420 руб.Посмотреть все цены

Очень важны требования к литиевым аккумуляторам. Разрешается без проблем провозить только  литий-ионные аккумуляторы с удельной мощностью до 100 Вт∙ч (1-2 штуки запасных тоже можно взять). Остальные виды – только по согласованию с авиакомпанией.

Транспортировка муссовых десертов в жаркий сезон

О чем тут

Полезная статья от кондитера @colibri_dessert Ей слово:⠀Привет, друзья! ⠀Жара набирает обороты, а это значит, что наши нежные тортики и десерты попадают в «зону риска»! Поэтому сегодня, в рубрике #colibri_теория давайте обсудим тему транспортировки муссовых десертов в жаркий сезон. ️

Итак, давайте разберем основные моменты:️⠀️ Муссовый торт, весом около 2 кг, полностью «отходит» за 4-6 часов с того момента, как его достали из морозильника. Чем больше торт, тем дольше он будет оттаивать. Поэтому всегда закладывайте побольше времени, потому что некоторые начинки и муссы «отходят» медленнее и в полузамороженном виде вкус будет непонятен⠀️ Чтобы избежать появления конденсата, процесс оттаивания должен быть без резкого перепада температур. Поэтому после декорирования и до подачи на стол торт должен находиться в холодильнике⠀️ Идеальная дегустационная температура муссового торта в среднем +3-4С. То есть теплый он будет НЕ вкусный. Лучше подавать его сразу из холодильника

️ Перевозить торт можно как оттаявший так и замороженный. Замороженный конечно безопаснее, но всегда ориентируйтесь на время подачи торта на празднике и тот факт есть ли там холодильник. Обсудите это заранее с клиентом и вы поймете сможете ли вы привезти его замороженным или нет.

Ну и для ТРАНСПОРТИРОВКИ В ЖАРУ: ️⠀Используйте сумку-холодильник или термоконтейнер. Идеальная на мой взгляд, продается в МЕТРО, в двух размерах и по очень адекватной цене (фото отправим в директ! Пишите )⠀Купите хладогенты (аккумуляторы холода) и положите их в морозильник за сутки. Замороженные, они держат холод 8-12 часов⠀Если вам нужно перевезти 2-3х ярусный торт, сделайте импровизированную сумку-холодильник из обычной коробки для больших тортов: обтяните ее пузырчатой пленкой, затем фольгой, и положите внутрь 2-3 замороженных хладогента. В такую конструкцию уже спокойно сможете положить коробку с Тортом⠀Вот вроде и все хитрости

Жду ваши вопросы и комментарии! ️⠀Спасибо за внимание!

Перевозим торт в коробке – бережность и аккуратность превыше всего

Картонная коробка – идеальный вариант упаковки, востребованный среди большинства профессиональных кондитеров и любителей этого дела. Она не только защищает от пыли и деформации, но и может уберечь от солнечных лучей, а также незначительных колебаний температуры. Кроме того, картонные упаковки для торта могут стать частью его презентации, если вы заблаговременно выберите цветную, украшенную вырубками коробку или же оформите ее самостоятельно.

Как правильно произвести упаковку? Во-первых, ваш тортик обязательно должен располагаться на специальной подставке или подложке, их можно приобрести в любом магазине для кондитеров. Заказывая торт в кондитерской, вы гарантированно получаете его уже на подложке, на которой он надежно зафиксирован.

Для скрепления ярусов или частей торта кондитеры используют специальные шпажки, выполняющие роль защитного стержня. Они не позволяют многоярусному торту разваливаться или съехать набок. Это актуально для транспортировки сложных десертов.

Достойной заменой подложки является пеноплекс, который обладает гораздо большей прочностью. Вы можете использовать оба поддона одновременно, это будет дополнительной перестраховкой.

Предлагаем вашему вниманию маленькие хитрости, которые существенно облегчат транспортировку:

  • Выбирая в качестве упаковки картонную коробку, приклейте на дно двусторонний скотч перед тем, как поместить туда торт на подложке. Он зафиксируется и не будет съезжать, а шпажки защитят от распада ярусов.
  • Используйте по краю дополнительную кондитерскую ленту.
  • Перевозить лучше в автомобиле, держа коробку в руках. Ваши руки будут служить для дополнительной амортизации, и вариант, что десерт просядет при прыжке через кочку, будет минимален.
  • Если вы перевозите торт в одиночку без сопровождающих, то подложите на сиденье автомобиля силиконовый коврик (к примеру, для выпечки). Зачем это нужно? Благодаря такому материалу не будет происходить скольжения упаковки. А еще лучше — вымойте коврик под передним пассажирским сидением и поставьте коробку туда.

Ряд требований к ТС и упаковочным материалам

Если речь идет о шоколадных лакомствах, конфетах, зефире и хрустящем печенье, то сроки хранения более продолжительны, по сравнению со скоропортящимися кремовыми тортами. Однако это совсем не означает, что их можно возить в кузове автотранспортного средства по нескольку дней.

Для осуществления доставки без нарушений важно грамотно обозначить упаковку. Это входит в обязанности самого производителя

При доставке кондитерских изделий целесообразно использование картонных упаковок, пластиковых емкостей, контейнеров. Разновидность упаковочной тары напрямую зависит от специфичности кондитерского изделия.

Среди массы требований, предъявляемых к автотранспортным средствам, планируемых быть задействованными в доставке, особое внимание стоит уделить:

  • идеальной чистоте грузового отсека;
  • оптимальному уровню влажности;
  • контролю температурных значений;
  • запрету на перевозку иной продукции.

Что касается показателей на влажность и оптимальную температуру, то они обозначаются в частном порядке, исходя из типа продукции, сезона, протяженности маршрута. Чаще всего для транспортирования кондитерских изделий используются специальные фуры. Их особенность — наличие рефрижераторного оборудования, поддерживающего заданные температуры и влажность. С помощью охлаждающих агрегатов осуществляется поддержка необходимого температурного режима на всем пути.

Кондитерку, не нуждающуюся в создании и поддержании особенных условий, разрешено перемещать, используя обычную фуру или автотранспорт с тентом. В обязанности отправляющей стороны входит обеспечение достойных условий транспортирования.

Принимающей стороне необходимо удостовериться, что доставленная продукция по качественным характеристикам отвечает заявленным. Во избежание проблем отправителям рекомендуется тщательно подбирать исполнителя, предоставляющего логистические услуги.

Как погрузить большое зеркало при переезде

Теперь упакованное зеркало важно правильно погрузить в автомобиль. Поскольку зеркало, обычно, не сильно толстое, его можно перевозить не только в грузовом, но и в обычном легковом автомобиле

Возможно, если оно сильно большое по высоте, придется сложить задние сидения автомобиля.

Переносить зеркало к автомобилю для погрузки следует строго вертикально – так гораздо меньше вероятность, что оно лопнет под собственным весом и весом защитных материалов. Даже если вы везти его будете в горизонтальном положении, переносить к машине следует вертикально, поддерживая зеркало снизу. Лучше это делать вдвоем, особенно если изделие тяжелое.

Обратите внимание
При перевозке в горизонтальном положении зеркало не повредится, если под ним будет некая плоскость. Но при  переносе зеркала в горизонтальном положении велик риск его повреждения.. Грузить зеркало в автомобиль следует аккуратно, при этом обращая внимание на следующие моменты:

Грузить зеркало в автомобиль следует аккуратно, при этом обращая внимание на следующие моменты:

  • Зеркало должно лежать надежно. Желательно, чтобы оно было чем-то прижато с тех сторон, куда оно может двигаться при резком торможении автомобиля. Если зеркало кладется на твердую поверхность горизонтально, желательно под ним положить мягкую ткань;
  • Если перевозка зеркала осуществляется в грузовом автомобиле, проследите, чтобы выше зеркала не стояли никакие коробки, которые могут упасть на него;
  • Убедитесь, что другой груз не скатится в сторону зеркала.

Обратите внимание
Практически во всех статьях в интернете на тему перевозок зеркала указывается, что для этого обязательно нужен грузовой автомобиль, чтобы перевозить изделие исключительно в вертикальном положении. Эти материалы размещены на сайтах транспортных компаний, которые предлагают такие автомобили в аренду и на этом зарабатывают

Зеркало прекрасно можно перевести и в горизонтальном положении, если оно правильно упаковано и закреплено.

Торт не доехал до праздника в багажнике машины 💥 Как правильно перевозить торт🚗

«И на старуху бывает проруха. Имея огромный опыт перевозки тортов в машине, я попала в просак. Передавала торт племяннице с родственниками в машине.

Дорога от города до деревни — 100 км. Машина была » под завязку» занята и людьми, и сумками (было занято все — даже место в ногах на всех пассажирских местах). Но для торта запасливо оставили место в багажнике. Сначала я была против этой идеи — перевозить торт в багажнике, но выхода, действительно, другого не было.

Как итог — разрушенный торт, все мои старания по украшению оказались напрасными. Обидно было до слез. Тем более, я знала, что привести торт в порядок за 100 км — некому, они не смогут сделать из развалин хоть какую-то приятную форму. Но что сделано, то сделано — торт съели таким, какой есть. Сказали, что было очень вкусно и тортик всем понравился. Не повторяйте моих ошибок! Для перевозки торта в машине существуют правила:

  • 1) максимально отодвинуть переднее сиденье машины
  • 2) на пол поставить торт
  • 3) направить на него кондиционер

Других правильных вариантов не существует!»

Большое спасибо кондитеру Анастасии за полезное обращение, я рада, что вы отправляете на почту не только скандальные истории, но и делитесь важной информацией!

Что можно взять в ручную кладь

Провоз жидкости в ручной клади

  1. Питье: к нему относится вода и другие жидкие продукты (сок, йогурт, сладкая вода и пр.).
  2. Жидкости, которые могут понадобиться в полете: еда (джемы, мед и варенье, мягкий творог и пр.), микстуры ( сироп от кашля, пр.).

По требованиям перевозчиков все жидкости должны быть упакованы в пластиковые бутылочки ( с дозатором и без). Объем пластиковой тары — до 100 мл, в пакете на застёжке.Сколько жидкости можно провозить в ручной клади? С собой в самолет(в ручную кладь) можно взять 10 бутылочек по 100 мл( всего — 1 л).

Можно ли перевозить еду в ручной клади?

Еду в ручной клади перевозить можно. Проголодаться в самолете очень легко, чтобы такого не случилось, в ручную кладь возьмите фрукты, хлеб и печенье, сухофрукты и орехи, бутерброды и пр.

Можно ли провозить алкоголь в самолете?

Ответ положительный: можно, но в ручной клади — лишь в бутылочках по 100 мл ( сувенирные) и то, что было куплено в магазинах беспошлинной торговли Duty Free(должно быть запечатано); в таре побольше(бутылка с этикеткой) — можно перевозить лишь в багаже, при условии, что таможенные правила той страны, куда вы направляетесь, разрешают ввоз алкоголя. Авиакомпании всего мира разрешают перевозить в багаже алкогольные напитки:

  • крепость до 24% — без ограничений
  • крепость 24-70% — до 5 л на человека

Провозить алкоголь крепостью более 70% запрещено.

Лекарства

Лекарства, которые могут понадобиться в полете, должны быть упакованы в оригинальную заводскую упаковку. Рецептурные препараты требуют наличия самого рецепта. Во многих странах определенные лекарственные средства к ввозу запрещены. Собираясь в аэропорт, проверьте каждое конкретное лекарство на предмет разрешения на ввоз. Жидкие микстуры(сиропы, гели, аэрозоли ) должны перевозиться так же, как и другие жидкости — в пластиковых бутылочках емкостью не более 100 мл.

Смартфоны и ноутбуки

Размеры наших любимых гаджетов тоже контролируются: они должны быть небольшими по размеру, удельная мощность литиевых батарей не должна превышать 100-160 Вт/ч, иначе придется их сдавать в багаж. Отдельно от гаджетов можно везти в ручной клади 2 шт. литий-ионных аккумулятора(мощность каждого < 100 Вт/ч).

Отсутствие коробки – не повод для волнения, ищем альтернативу!

Часто специальной коробки, чтобы упаковать и зафиксировать торт, нет. В чем еще можно осуществить перевозку?

На помощь придет специальное холодильное оборудование, предназначенное именно для перевозки пищевых продуктов. Если вам нужно однократное использование, то вы можете взять холодильник в аренду, это сэкономит ваш бюджет. Такой агрегат отличается компактностью и обеспечивает надежность при транспортировке, а также наилучший вариант для жаркого времени года, когда есть большая вероятность того, что изделие растает или потечет.

  • Многие хозяйки используют старый «дедовский» метод – перевозка в тазу! Поместите торт в емкость нужного размера, зафиксируйте на сиденье при помощи антискользящего коврика, накройте сверху пищевой пленкой, — все готово для удачной поездки!
  • Если вы позаботитесь о прочной подставке, то сможете перевезти торт без упаковки. Не обязательно бежать в кондитерский магазин, можно вполне обойтись своими силами. Есть масса вариантов изготовления подставок своими руками. Наиболее популярные материалы – двп, пенополистерол, — из этих материалов вам выпилят круг или квадрат любого размера. Но не забудьте прикрыть десерт сверху.

Особенности перевозки

Готовясь к транспортировке торта, следует учитывать его особенности и характеристики.

  • Высокий торт обязательно должен быть хорошо зафиксирован, так как ярусы могут разъехаться. Скрепляйте их между собой шпажками, поддон помещайте в коробку при помощи двустороннего скотча. Идеальным вариантом будет, если кто-то сможет страховать его на заднем сиденье.
  • Зеркальная глазурь – одна из самых капризных составляющих. Ее достаточно легко приготовить, но сложно сохранить в идеальном состоянии. Перевозить нужно строго в холодном, даже немного замороженном виде. Торт должен постоять в холодильнике минимум три часа перед перевозкой.
  • В жаркую погоду следите за температурой воздуха в салоне автомобиля, желательно включить кондиционер. Если представится возможность, используйте холодильную камеру (мини).
  • Торт с мастикой или декоративными фигурками быстро тает. Вы должны это учитывать. Выбирайте большие коробки, чтобы верхние стенки не касались элементов декораций и не повредили их. Если торт украшен живыми цветами, не забудьте зафиксировать их на специальные капсулы с водой.

Перевозка тортов

Ни один праздник не обходится без всеми любимого лакомства – торта

Поэтому доставка тортов, пирожных и других кондитерских изделий должна осуществляться с особой осторожностью. Перевозка кондитерских изделий должна производиться в отдельной машине, других продуктов, особенно с резким запахом, в автотранспорте находиться не должно

Отправитель тортов и других изделий обязан упаковать торты в отдельные коробки и перевязать их. На коробках проставляется дата изготовления со сроком годности. Торты располагаются на определенном расстоянии друг от друга. Мелкие кондитерские изделия, такие как эклеры, пирожные, слойки и другие раскладываются на специальные лотки в один слой и накрываются крышками.

Во время транспортировки кондитерской продукции требуется поддерживать нужную температуру. При перевозке мучнисто-кремовых изделий из донного города в другой, перевозчику представляют все необходимые сопроводительные документы, где указывают точную дату изготовления и температурный режим. Экспедитор, сопровождающий груз, пересчитывает товар при приеме от производителя и сдаче заказчику. Погрузка и выгрузка кондитерских изделий не должно сопровождаться резкими движениями. После транспортировки тортов необходимо провести уборку грузовых отсеков кузова.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий